Das Schloss Čimelice wurde im Jahre 1730 vom Baumeister A. Canevall für Herrn K. Bissingen erbaut. Nach dem Brand im Jahre 1767 wurde das Schloss umgebaut. Im Jahre 1850 wurde zu dem Besitzer K. Schwarzenberg. Während des zweiten Weltkrieges diente es den Deutschen zur Internierung (Hausarrest) des Fürsten Karl VI. und seiner Familie. Nach 1945 und dem Gang der Familie Schwarzenberg ins Ausland blieb das Schloss einige Jahre lang verlassen. Von 1952 bis zu seiner Abschaffung im Jahre 1982 wurde das Schloss zu dem Sitz der Mittelschule für Filmkunst (die eine Reihe von bekannten Persönlichkeiten besuchte, z.B. Karel Šíp). Weiter war hier bis 1997 eine Berufsschule. Zum Schloss gehören ein Garten sowie ein weiträumiger Komplex von Wirtschaftsgebäuden. In der benachbarten Umgebung findet alle zwei Jahre die Blumen-Ausstellung Čimelice statt.