W miejscu barokowego pałacu z rozległym podgrodziem wyrosła w latach 1839-1871 r. romantyczna budowla w duchu angielskiej tudorskiej i elżbietańskiej architektury. Para książęca Jan Adolf II Schwarzenberg z żoną Eleonorą, która przebudowę zainicjowała, zaincjowała także przemianę parku krajobrazowego o powierzchni 58 ha z tarasowymi ogrodami, bezpośrednio przylegającymi do budynków pałacu. W czasie zwiedzania sali reprezentacyjnych z biblioteką, porannym salonem, czytelnią i salą marmurową z cennymi tapiseriami, zobaczyć można także apartament księżnej Eleonory. Kolejna trasa zwiedzania prowadzi przez prywatne pokoje ostatnich właścicieli Hluboké, którymi byli książę Adolf i jego żona Hilda, także przez kilka pokoi matki Adolfa, Terezie. W suterenie pałacu do zwiedzania udostępniono kuchnię pałacową z tzw. ciepłą i zimną kuchnią, zamkową cukiernią oraz windą osobową i gastronomiczną z początku XX w.
Ciekawostka:
Pałac Hluboká był pierwotnie założony w XIII w. przez królów czeskich jako zamek strażniczy. Jako majątek królewski był często dawany pod zastaw.